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Bolo Food

Torta alemã de queijo – Uma Kausekuchen e a repressão do desejo

É madrugada em Itapema. Posso imaginar rostos relaxados em milhares de travesseiros pela cidade, mas eu, aqui estou no meu pequeno universo musical ouvindo Etta James a 120 decibéis. Certos prazeres só podem ser sentidos no mais absoluto silêncio do mais alto volume. Escutar as notas orgástmicas de Etta James que antes mesmo que eu nascesse já transcendia prazer em suas entonações graves de Misty expressando ali a voz de tantas mulheres apaixonadas pelo cafajeste errado de uma época que diz “oh querido eu devia esquecer você”, me faz refletir sobre presença constante e ausência positiva, e repressão do desejo …

Food

Empanadas de carne

Sempre fui louca por pastéis. Assados, de feira, com recheio de carne, queijo, camarão, banana com canela. Quando era criança na cantina da escola o meu favorito era o “Banana Real”, um pastel de massa frita com recheio de banana e salpicado de açúcar e canela por cima. Que saudades da infância, quando a gente podia comer fritura sem culpa. Mas dá pra viver sem e optar pelos assados, tão saborosos quanto. Ainda me lembro de quando fui a Buenos Aires pela primeira vez e descobri que os pastéis eram muito tradicionais por lá e se chamavam empanadas. Fiz estas …

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Flowers & Decorations

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