Aqui vai uma dica para os padeiros de plantao: Um colorido especial no pão branco básico e um sabor suave é o que proporciona o acréscimo de 2 gramas de açafrao da terra na receita de 500 gramas de farinha. Ou seja, 0,4% se considerarmos o nosso percentual de padeiro. Nesse da foto além do …
O feminino é incrível. Sua alegria intempestiva, seus arroubos de emoção, sua sensibilidade extremada, sua força e sua fragilidade. Tudo isso é fascinante aos olhos de muitos homens e mulheres. É claro que frequentemente nos perdemos nos meandros de nossas próprias contradições, como, desejar muito emagrecer e ter uma necessidade opressiva por um pedaço de …
Pão de leite doce (O leite pode ser substituído por água) Ingredientes 2 ovos 50 ml de óleo ou 2 colheres de sopa de manteiga (não use margarina) 170 ml de leite (pode substituir por água se preferir) ½ colher de chá de sal 4 colheres (sopa) de açúcar (se preferir menos doce diminua para …
Fundamentalmente tudo o que precisamos para fazer pão é farinha, água, sal e fermento. Acrescente a isto paciência, um forno razoável e bons ingredientes e você fará maravilhas na sua cozinha. Quando falo de bons ingredientes me refiro a apenas dois na verdade. Uma farinha de boa qualidade e uma água pura sem cloro em …
É madrugada em Itapema. Posso imaginar rostos relaxados em milhares de travesseiros pela cidade, mas eu, aqui estou no meu pequeno universo musical ouvindo Etta James a 120 decibéis. Certos prazeres só podem ser sentidos no mais absoluto silêncio do mais alto volume. Escutar as notas orgástmicas de Etta James que antes mesmo que eu …
Sempre fui louca por pastéis. Assados, de feira, com recheio de carne, queijo, camarão, banana com canela. Quando era criança na cantina da escola o meu favorito era o “Banana Real”, um pastel de massa frita com recheio de banana e salpicado de açúcar e canela por cima. Que saudades da infância, quando a gente …
É madrugada em Itapema. Posso imaginar rostos relaxados em milhares de travesseiros pela cidade, mas eu, aqui estou no meu pequeno universo musical ouvindo Etta a 120 decibéis. Certos prazeres só podem ser sentidos no mais absoluto silêncio do mais alto volume. Escutar as notas orgástmicas de Etta James que antes mesmo que eu nascesse …
